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FAVELAS 20
La lucha contra el desperdicio de alimentos para reducir el hambre, en la agenda del foro Favelas 20
La Alianza Global contra el Hambre y la Pobreza se formalizará esta semana en una reunión ministerial que se celebrará el próximo miércoles 24 de julio en Río de Janeiro. El foro Favelas 20 debatió sobre el tema y aboga por la educación sobre el desperdicio de alimentos y por políticas públicas educativas y nutricionales en las comunidades.
Según cifras del Gobierno federal, todavía hay 8,7 millones de brasileños que sufren inseguridad alimentaria y nutricional. Por ello, la educación sobre el desperdicio de alimentos estuvo en la agenda del foro Favelas 20, con la presentación de iniciativas destinadas a reducir el hambre y promover la educación alimentaria.
Regina Tchelly, de Favela Orgânica, un proyecto dedicado a combatir el desperdicio de alimentos y el hambre explicó la metodología del ciclo de los alimentos, promoviendo los huertos en espacios reducidos y las prácticas de compostaje. "Necesitamos políticas públicas en las escuelas y guarderías para que aprendamos desde pequeños a evitar el desperdicio y a reutilizar los alimentos en todas sus formas", afirmó la representante de Favela Orgânica.
David Hertz, del proyecto Gastromotiva, subrayó que el hambre está estrechamente ligada a la vivienda, la educación, la economía y la salud. Subrayó que durante los debates del G20 "es nuestro deber demostrar que la lucha contra el hambre va más allá del simple reparto de alimentos; se trata de garantizar un derecho nutricional y saludable”.
David Hertz, del proyecto Gastromotiva, subrayó que el hambre está estrechamente ligada a la vivienda, la educación, la economía y la salud. Subrayó que durante los debates del G20 "es nuestro deber demostrar que la lucha contra el hambre va más allá del simple reparto de alimentos; se trata de garantizar un derecho nutricional y saludable”.
Hertz afirmó que "hoy en día desperdiciamos ocho veces más alimentos de los que harían falta para acabar con el hambre extrema". Y Tchelly añadió: "con lo que se desperdicia de alimentos, podríamos alimentar a la gente que está pasando hambre".
La propuesta fue presentada en el panel "Justicia Social - construyendo puentes con foco en la reducción de la pobreza y el hambre" durante el lanzamiento de Favelas 20 (F20), que tuvo lugar el 8 de julio en Morro do Vidigal, Río de Janeiro.